De dubbelschroefsextruder is een efficiënte en flexibele productieapparatuur en de toepassing ervan op het gebied van voedselverwerking wordt steeds wijdverspreider, vooral op het gebied van gepoft voedsel. De toepassing van dubbelschroefsextruders heeft een cruciale rol gespeeld. Dit artikel geeft een gedetailleerde inleiding tot de soorten en marktvooruitzichten van dubbelschroefsextruders voor de productie van gepoft voedsel.
Ten eerste zijn er veel soorten gepofte voedingsmiddelen die worden geproduceerd door extruders met dubbele schroef. Onder hen worden er hier drie vermeld. Het eerste type zijn gepofte koekjes. Gepofte koekjes zijn een licht, knapperig en zacht voedsel met een unieke smaak en aroma. Het maken van gepofte koekjes vereist het verwerken van de grondstoffen tot gepofte deeltjes met behulp van een extruder met dubbele schroef, en deze vervolgens tot eindproducten te bakken. Het tweede type is gepofte rijstwafel. Gepofte rijstwafel is een knapperig en licht verteerbaar voedingsmiddel dat direct geconsumeerd kan worden of verwerkt kan worden tot andere delicatessen. Het wordt ook gemaakt door rijstnoedels tot gepofte deeltjes te verwerken via een dubbelschroefsextruder, en vervolgens door gieten, bakken en andere processen. Het derde type isgepofte cornflakes. Gepofte cornflakes zijn een voedzaam en knapperig ontbijtvoedsel dat als tussendoortje of hoofdvoedsel kan worden geconsumeerd. De productie ervan vereist ook het gebruik van dubbelschroefsextruders. Door cornflakes te verwerken tot gepofte korrels en vervolgens bewerkingen uit te voeren zoals persen en kruiden, ontstaan er cornflakes.
Ten tweede zijn de marktvooruitzichten voor gepofte voedingsmiddelen zeer breed. Met de verbetering van de levensstandaard neemt ook de vraag van mensen naar voedselkwaliteit en smaak toe. Als handig en heerlijk voedsel worden gepofte voedingsmiddelen steeds populairder op de markt. Volgens statistieken heeft de mondiale gepofte voedselmarkt een waarde van meer dan 300 miljard dollar bereikt en vertoont deze een voortdurende groeitrend. Vooral op de Chinese markt heeft de verkoop van gepoft voedsel de 10 miljard yuan overschreden, wat een groot deel van de snackmarkt voor zijn rekening neemt. Tegelijkertijd zijn gepofte voedingsmiddelen, vanwege de voordelen van rijke voeding, gemakkelijke opslag en gemakkelijke draagbaarheid, bij veel mensen favoriet.
Samenvattend wordt de productie van gepoft voedsel gebruiktextruders met dubbele schroefheeft een grote verscheidenheid aan soorten, en deze voedingsmiddelen hebben ook een zeer breed marktperspectief. Voor voedselproductiebedrijven kan de introductie van dubbelschroefsextruders de productie-efficiëntie en productkwaliteit aanzienlijk verbeteren, wat betere economische voordelen en sociale waarde voor de onderneming oplevert. Uiteraard moeten bedrijven ook aandacht besteden aan het versterken van de kwaliteitscontrole en het veiligheids- en hygiënebeheer in het productieproces, om het vertrouwen en de tevredenheid van de consument te vergroten.